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      蜜柚的營養價值和功效

      發布時間:2019-03-09 14:50:28
      方法/步驟1:

      琯溪蜜柚每100毫升果汁含全糖9.17-9.86克,可滴定酸0.734-1.011克,維生素丙48.93-51.98毫克(最高61.78毫克)。據中國原子能科學研究院化驗,果實含鎂、鈣、銅、鐵、鋁、鈦、錳、釩、磷、氯等10多種礦物質營養元素。

      方法/步驟2:

      中醫認為:蜜柚“性平,味甘微酸,具有消食和胃,理氣化痰,生澤止渴”的性能,對氣滯腹脹、痰多色白、咳嗽喉癢、消化不良、便秘、醒酒解毒等,都有顯著療效。

      現代藥理研究證實,它具有特殊藥用價值和保健功能:

      一是含有大量維生素,其中維生素C含量比鴨梨高6位,維生素P能維護毛細管的正常功能,降低血液中的膽固醇,適用各類心血管疾??;

      二是富含人體所需的微量元素和礦物質;

      三是含有類胰島素萬份,有降血糖的功能,適用糖尿病人;

      四是含有豐富的枸櫞酸,有抗疲勞作用,適用運動員及重體力勞動者;

      五是柚子所含的柚皮苷d-檬檸烯,具有防癌及抗畸變的作用, 特別是種子所含的檸檬苦素是一種較強的防癌物質。


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